Gurmeet singh chandhok
नई दिल्ली: एफएसएसएआई ने पूरे भारत में ओल्ड मोंक रम की तीन किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है। इनमें द लीजेंड, गोल्ड रिजर्व और XXX मैच्योर्ड रम शामिल हैं। निर्माता मोहन रॉकी स्प्रिंगवॉटर की खोपोली इकाई इन उत्पादों का उत्पादन करती है। नियामक ने उचित एजिंग विधियों के विकल्प के रूप में कृत्रिम फ्लेवर के इस्तेमाल का हवाला दिया है।
अन्य प्रभावित ब्रांडों में मैकडॉवेल्स नंबर 1 रम भी शामिल है। यूनाइटेड स्पिरिट्स इसका उत्पादन बारामती स्थित अपनी फैक्ट्री में करती है। बैगपाइपर डीलक्स व्हिस्की और ओल्ड कास्क डीलक्स XXX रम पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है। इनब्रू बेवरेजेज मध्य प्रदेश में इनका उत्पादन करती है।सेंट्रल प्रोविंस व्हिस्की और मैकडॉवेल्स सेलिब्रेशन रम पर भी इसी तरह प्रतिबंध लगाया गया है। एसोसिएटेड अल्कोहल एंड ब्रुअरीज मध्य प्रदेश में इन उत्पादों का निर्माण करती है।
एंटीक्विटी ब्लू व्हिस्की और रॉयल चैलेंज व्हिस्की के साथ यह सूची पूरी होती है। यूनाइटेड स्पिरिट्स मध्य प्रदेश स्थित अपनी इकाई में इन दोनों का उत्पादन करती है।
गोवा की मैंडेक्सी डिस्टिलरीज एंड ब्रुअरीज में भी निरीक्षण किया गया। महाराष्ट्र स्थित छह अन्य निर्माताओं को अलग-अलग नोटिस भेजे गए हैं। जल्द ही और नियामक कार्रवाई की उम्मीद है।
एफएसएसएआई ने ‘ओल्ड मोंक’ की लेबलिंग के तरीकों को भ्रामक बताया है। ब्रांड का दावा है कि उसकी XXX रम “7 साल पुरानी ब्लेंडेड” रम है। हालांकि, इस प्रोडक्ट में मुख्य रूप से न्यूट्रल और बिना मैच्योर हुई स्पिरिट का इस्तेमाल होता है।
इसमें मैच्योर रम स्पिरिट की मात्रा 5% से भी कम है।
यह एफएसएस की अल्कोहलिक बेवरेजेज गाइडलाइंस के तहत मौजूदा नियमों का उल्लंघन है। उम्र से जुड़े दावों में किसी भी ब्लेंड में मौजूद सबसे कम उम्र वाली स्पिरिट की जानकारी होनी चाहिए। एफएसएसएआई के अनुसार, आम तौर पर नैचुरल फ्लेवरिंग की इजाज़त है। शराब में कॉफ़ी या वनीला का फ्लेवर मिलाना स्वीकार्य है।
हालांकि, ‘रम’ के तौर पर बेचे जाने वाले प्रोडक्ट्स में रम का फ्लेवर मिलाना अलग बात है। रेगुलेटर ने इसकी तुलना चाय में चाय का फ्लेवर मिलाने से की है। इससे प्रोडक्ट की असल बनावट और एजिंग प्रोसेस के बारे में गलत जानकारी मिलती है।
डियाजियो इंडिया ने एफएसएसएआई के एक संबंधित आदेश को अलग से चुनौती दी है। उसने 29 जून के आदेश को लेकर बॉम्बे हाई कोर्ट का रुख किया। यह आदेश ‘फूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट’ के तहत जारी किया गया था।
डियाजियो (Diageo) का कहना है कि इसकी लेबलिंग में कोई कानूनी बाधा नहीं है। कंपनी का कहना है कि उसके तरीके इंडस्ट्री के तय नियमों के मुताबिक हैं।
FSSAI का क्या कहना है?
2 अगस्त को एफएसएसएआई ने एक प्रेस रिलीज़ जारी करके अपना रुख साफ़ किया। बयान में कहा गया, “मैन्युफैक्चरिंग का ऐसा कोई अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त तरीका नहीं है जिससे रम में रम का फ्लेवर या व्हिस्की में व्हिस्की का फ्लेवर मिलाया जाए।”
बयान में कहा गया है, “कुछ निर्माता बाहर से फ्लेवर मिलाते हैं जो प्रोडक्ट की असली खुशबू और स्वाद जैसा होता है, और उसे ही स्टैंडर्ड प्रोडक्ट के तौर पर बेचते हैं, जिससे ग्राहक गुमराह होते हैं।”
एफएसएसएआई ने कहा कि कई निर्माताओं की रम और व्हिस्की की लैब टेस्टिंग से पता चला है कि बाहर से मिलाए गए आर्टिफिशियल या नेचर-जैसे फ्लेवर की वजह से ये प्रोडक्ट घटिया क्वालिटी के हैं।
लैब रिपोर्ट में कहा गया, “आर्टिफिशियल फ्लेवर मिलाने से इसका नैचुरल स्वाद छिप रहा है और प्रोडक्ट की क्वालिटी खराब हो रही है।” रिपोर्ट में यह भी कहा गया कि इन प्रोडक्ट्स को “फ्लेवर्ड/प्रीमिक्स रम” कहा जाना चाहिए।
